2009年5月4日 晴

某次回爸媽家時獲贈XO醬一罐 今天派上用場~ 今天快下班時想到家裡還有豬絞肉 盤算著要煮些什麼時靈機一動想到來煮個茄子吧~ 就這樣又混了一頓飯...

 

<XO醬燒茄子肉末>

材料: 豬絞肉 茄子 水3匙 醬油1匙 糖1匙 XO醬2匙

做法:

1. 茄子剖半切長條 

2. 起油鍋 炒豬絞肉 再將茄子下鍋拌炒

3. 將水 醬油 糖 XO醬下鍋拌炒後 燜煮到茄子爛

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